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Tarama
Épices sumac / oeufs de truite
9
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Txirula d'éric ospital
Saucisse sèche du Pays Basque
6
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Maquereaux de ligne
Raifort / fruit de la passion
10
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Oeuf parfait
pomme de terre / blettes multicolore
12
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Camembert fermier au lait cru
Pané / condiment pomme
10
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Houmous
Petits pois / menthe
7
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Daurade sauvage
Combawa / Jalapeños
12