Pourquoi FRANCETTE ?
L'adresse tout d'abord, Francette est un restaurant situé littéralement sous l'emblème national : la Tour Eiffel.
L'assiette et les vins ensuite, à travers Francette nous voulons mettre en avant la cuisine française et la diversités de ses vins. La cheffe Marie Pacotte (ex Ferrandi, et parcours dans des restaurants étoilés) est aux manettes en cuisine. Francette a obtenu le label Ecotable en 2022.
L'atmosphère enfin, Francette c'est un hommage au paquebot le France qui opérait les croisières Transatlantique dans les années 60s. Cet esprit paquebot c'est précisément ce qui anime ce lieu, 3 étages, 3 concepts pour 3 ambiances différentes.
-1 ⇒ Dans la cale du bateau, « La Cave de Francette » avec sa table du chef(e) gastronomique (jusqu'à 10 couverts - réservation par mail ou téléphone).
0 ⇒ Au bord de l’eau : le restaurant « Chez Francette »
+1 ⇒ « Le Penthouse de Francette ». Deux grandes terrasses avec probablement la plus belle vue de Paris. A l'intérieur, sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir ouvert du matin au soir.
"La barge Francette ou l’antre de la cuisine parisienne au pied de la tour Eiffel. On s’attable dans une atmosphère conviviale autour d’une cuisine française et décomplexée, faisant la part belle au partage et aux produits 100% frenchy. Une interprétation gourmande et régressive de l’art de vivre à la française où chaque produit est sublimé par une association de saveurs inédite, tel le magret de canard et sa sauce béarnaise vanillée."
Alors évadez-vous le temps d'un déjeuner, d'un diner, d'un verre ou d'un café, venez prendre une bouffée d'air marin à bord de Francette.
Ouvert tous les jours
Tel : +33 6 68 94 26 82
Groupe jusqu'à 12 pax : reservation[@]francette.paris
+12 pax et privatisation:
QUI SOMMES-nous?
Créé par deux vieux copains Quentin (ex directeur de la restauration du George V à Paris) et Pierre (ex entrepreneur dans le web), la Fuga Family conçoit et opère des lieux exceptionnels à Paris et à moins d’une heure de Paris (pour le moment).
Notre mission, offrir aux citadins des moments d'évasion à côté de chez eux.
